Hibiskus, Latince’den gelen bir söz olup mana olarak “şifa veren” manasına gelmektedir.Tüm dünyada yaygın olarak tüketilen hibiskus çayı çoklukla “ekşi çay” olarak bilinen mucizevi bitki çayları ortasındadır.
Hibiskus bitkisinin kurutulmuş kısımlarından yapılan hibiskus çayı koyu kırmızı renkte yararlı bir içecek olarak tüketilir. Kızılcık üzere tatlı ve mayhoş aromalara sahiptir. Sıcak yahut soğuk olarak tüketilebilen hibiskus çayı yararları saymakla bitmez. Birçok insan hibiskus bitkisinin hoş çiçeklerine aşinadır. Gül hatmi, hatmi, amber çiçeği üzere farklı isimlerle de bilinen hibiskus, kökeni Afrika olduğu düşünülen ve bilhassa de Tayland ve Çin’de ağır olarak yetiştirilen ebegümecigiller familyasına ilişkin bir bitki çeşididir.
Dünyanın dört bir yanındaki beşerler bu yararlı bitkinin çeşitli kısımlarını besin ve ilaç olarak kullanır. Ülkemizin pek çok bölgesinde yetişen bu bitkinin pek çok alanda faydalı tesirler sunduğu bilinmektedir. Tayland ve Çin üzere ülkelerde salatalara, turşulara ve yemeklere baharat olarak da kullanılan bitkinin en yaygın kullanım alanı çay formudur.
Büyüdükleri yere ve iklime nazaran değişen yüzlerce hibiskus çeşidi vardır, lakin hibiscus en çok çayı yapmak için kullanılır. Koyu kırmızı renkli bir çay olan hibiskus çayı kızılcık gibisi ekşimsi tatlı bir aromaya sahiptir. Sıcak olarak tüketilebileceği üzere buzlu olarak da içilebilir.
İlk olarak Kuzey Afrika ve Güneydoğu Asya’da ortaya çıkan hibiskus, günümüzde birçok iklimde yetiştirilir. Dünyanın dört bir yanındaki beşerler bu yararlı bitkinin çeşitli kısımlarını besin ve ilaç olarak kullanır. Ülkemizin pek çok bölgesinde yetişen bu bitkinin pek çok alanda faydalı tesirler sunduğu bilinmektedir. “Hibiskus çayı nedir?”, “Hibiskus çayı ne işe fayda?”, “Hibiskus çayı nasıl demlenir?”, “Hibiskus çayı nasıl kullanılır?” üzere soruların yanıtına gelin daima birlikte bakalım.
Hibiskus Nedir? Hibiskus Çayı Nasıl Kullanılır?
Tarihsel olarak, hibiskus bitkisine birinci olarak Afrika ülkelerinde rastlanır. Bu bölgelerde beden sıcaklığını azaltmak konusunda, kalp hastalığını tedavisinde, boğaz ağrısının yatıştırılmasında tesirlerinden yararlanılmıştır. Orta Doğu ülkelerinde de yüksek kan basıncı ve yüksek kolesterol üzere rahatsızlıkların tedavisinde hibiskus bitkisinden faydalanılmıştır.
Ülkemizde ise kış çayı olarak tüketilen ve pek çok rahatsızlığın tedavisine yardımcı olan hibiskus çayı, pek çok meskende rastlanabilen lezzetli ve şifalı bir içecektir. Özel yetişme kuralları aramayan bu bitki dünyanın her yerinde yetiştirilebilir. Kafein içermemesi sebebiyle inançla tercih edilir.
Hibiskus çayı kış aylarında sıcak olarak tüketilebilir. Sıhhat için yararlarını artırmak emeliyle demleme sırasında hibiskusa ek olarak kabuk tarçın, zencefil, zerdeçal ve adaçayı üzere öbür bitki çayları ek edilebilir. Kendine has koyu kırmızı bir renge sahip olan hibiskus çayı içecekleri renklendirmek için de kullanılabilir.Yüksek su tutma kapasitesine sahip olan hibiskus,çöl iklimini seven bir bitkidir. Öbür değerli özelliklerinden biri de topraktaki metalleri toplama özelliğidir. Tohumla üretimi yapılan hibiskusun ağır metal içeren toprakta üretilen kısımlarının toplanmaması gerekmektedir.
Hibiskus çayının bilinen tüm yararlarına ek olarak C vitamini deposu olması ve kafeinsiz olması bağışıklık sistemini olumlu istikamette etkilediğini göstermektedir.
Yaz aylarında komposto ve öteki meyve ile bitki çaylarının içine buz haline getirilerek aroma vermesi hedefiyle tüketilebilir. Hibiskus çayının bilinen bir yan tesiri yoktur lakin başka bitki çaylarında olduğu üzere çok tüketiminde alerjik bünyelerde halüsinasyon görme, baş dönmesi, baş ağrısı ve cilt kaşıntıları üzere yan tesirlere rastlanabilir. Günde bir fincanın üzerinde tüketilmemesi önerilen hibiskus çayı, şeker, kalp, böbrek ve öteki kronik hastalıklara sahip olanlar tarafından doktora danışılmadan tüketilmemelidir.
Ayrıca beden östrojen düzeyleri üzerinde de tesirli olduğu düşünülen hibiskus çayının gebe ve emziren bayanlar tarafından tüketilmesi pek önerilmez. Tüketmeden evvel kesinlikle doktora danışılması gerekir.
Hibiskus çayının faydaları
Hibiskus çayının en etkileyici ve uygun bilinen yararlarından biri, kan basıncını düşürebilmeye yardımcı olmasıdır. Vakitle, yüksek tansiyon kalbe fazladan yük bindirebilir ve kalbin zayıflamasına neden olabilir. Hibiskus çayı bu tesirlerin en aza indirilmesine yardımcı olur.
Kan basıncını düşürmenin yanı sıra, birtakım çalışmalar hibiskus çayının kalp hastalığı için öteki bir risk faktörü olan kandaki yağ düzeylerini düşürmeye yardımcı olabileceğini araştırır.
Vücutta bulunan hür radikalleri yok etmeye yardımcı olur. Bu sayede yaşlanma tesirlerinin geciktirilmesine yardımcı olduğu söylenebilir.
İçeriğinde yüksek ölçüde C vitamini bulunan hibiskus çayı, bağışıklık sistemini güçlendirmeye yardımcı olur. Bu nedenle kış çayı olarak çok fazla tüketilir.
Bağırsak hareketlerinin arttırılmasına takviye olarak sindirim sisteminin tertipli çalışmasını katkı sağlar.Hibiskus hazımsızlığa güzel gelir ve kabızlık için tesirli yollardan biridir.
Hibiskus çayı, karbonhidrat emilimini yavaşlatma tesirleri gösterir. Böylelikle kan şekerinin dengelenmesine büyük katlı sağlar. Bu sayede hibiskus çayı kilo vermeye yardımcı olur.
Grip, nezle, soğuk algınlığı üzere hastalıklarda güzelleşmeye yardımcı olur.
İçerdiği antioksidanlar sayesinde beden direncini arttırıcı tesirlere sahiptir. Bu sayede bedeni hastalıklara karşı muhafazaya yardımcı olur.
Sindirim sisteminin çalışmasına yardımcı olur. Gaz sancısı, hazımsızlık üzere sıkıntıları azaltıcı tesirlere sahiptir.
Kadınlarda sık yaşanan regl sancısı, hormonal bozukluklar, ağrı ve kramp üzere durumlar yatıştırabilir.
Antibakteriyel özelliği sayesinde bedenin içten temizlenmesine katkı sağlayarak cildin güzelleşmesine takviye olur.
Yağ yakımını kolaylaştıran bu çay tatlı yeme isteğini azaltır ve hasebiyle kilo vermede yardımcıdır.
Duygu durumlarına tesir ederek sakinlik sağlar.
Kalorisi düşüktür.
Akciğeri temizler ve hücreleri uyarıp kanserli hücrelerin gelişimini önler.
Antioksidan özellikte olup,şişkinliğe karşı uygun gelir.
Hibiskus Çayı Nasıl Demlenir?
Kendine mahsus bir aroma ve keskin kokuya sahip olan hibiskus, tek başına ya da yeşil çay, tarçın, limon, ıhlamur ve adaçayı üzere öteki bitkisel çaylarla birlikte tüketilebilir. Pekala sıhhate yararları ile tanınan hibiskus nasıl demlenir?
Hibiskus çayı hazırlamak epeyce kolaydır. Başka birçok bitkide olduğu üzere demleme metodu ile hazırlanır. Bir su bardağı sıcak suyun içine bir tatlı kaşığı kadar kurutulmuş hibiskus eklenerek 10 dakika kadar demlenmesi beklenir. Daha sonra süzerek tüketilebilir. Mayhoş bir tada sahip olan hibiskus bitkisi; bal, esmer şeker ya da tarçın ile tatlandırarak kullanılabilir. Tıpkı vakitte demlenirken kuşburnu, kızılcık, elma üzere farklı meyveler kullanarak tatlandırabileceğiniz üzere ıhlamur, adaçayı üzere bitkilerle yararlarını arttırabilirsiniz.
Demlediğiniz hibiskus çayını ağız tadınıza ve isteğinize nazaran tarçın,zencefil,limon,bal ile tatlandırabilirsiniz.
Hibikus çayı kimlere önerilmez
Aşırı tüketilen hibiskus çayı kan basıncını düşürebilir. Tansiyonu düşük bireyler için önerilmez.
Kronik hastalığa sahip olup ilaç kullananlar, Hamilelik ve emzirme periyodunda olan bayanlar, kolesterolü olanlar ve alerjik tepkisi bulunanlar uzman görüşüne başvurmadan tüketmemelidir.
Hibiskus çayı, birkaç özel durum dışında inançlı ve sağlıklı bulunan bir bitki çayı olup,bazı araştırmalarda gebe bayanlarda tüketilen hibiskus çayı düşük olaylarına sebep olduğu görülmüştür.
Ayrıca emzirme devrinde olan bayanlarında hibiskus çayı tüketmeleri tavsiye edilen bir durum değildir.
Düzenli ilaç kullanımları da dahil düşük tansiyon,guatr ve tiroit şikayetlerinde tüketilmemelidir.
Tavsiye edilen günlük ölçü 2 bardağı geçmemelidir.