Guinness Dünya Rekorları en değerli dondurmayı dün duyurdu. Japonya firması Cellato, porsiyonu 873 bin 400 yen (yaklaşık 125 bin TL) olan özel dondurmasıyla rekorlar kitabına girdi. Independent Türkçe’de yer alan habere nazaran, dondurmaya, Japonca’da beyaz şövalye manasına gelen Byakuya ismi verildi. 130 mililitrelik cam kavanozda servis edilen Roma dondurması, İtalya’nın Alba kentinde üretilen beyaz trüfle yapıldı. Bu trüfün kilosu 15 bin 192 dolar. Dondurmada ayrıyeten reggiano parmesan peyniri ve hafif tatlı kokusu olan Japon sosu sake lees de var.
Cellato sözcüsü, Guinness’e şöyle konuştu: “Tadı gerçek hale getirmek için pek çok deneme ve yanılgı yaptık. Geliştirme süreci 1,5 yıldan fazla sürdü. Guinness Dünya Rekoru unvanı elde etmek bütün bu uğraşa değdi. Byakuya sipariş eden müşterilere, Kyoto’da üretilen el imali metal kaşık da ikram ediliyor. Bundan evvelki rekorun sahibi, ABD’nin New York kentindeki Serendipity3 isimli restoranda satılan vanilya ve 23 ayar yenilebilir altın varak içeren, porsiyonu bin dolara satılan Golden Opulence Sundae’ydi.”